CARA MENJADI BARISTA PEMULA .

BARISTA

Seorang barista adalah seorang profesional terampil yang berspesialisasi dalam menyiapkan dan menyajikan minuman berbahan dasar kopi, terutama yang terbuat dari espresso.

Barista bekerja di kedai kopi, kafe, restoran, dan tempat lain di mana kopi disajikan. Mereka bertanggung jawab untuk membuat minuman kopi berkualitas tinggi, memastikan bahwa setiap minuman memenuhi stKamur rasa, penyajian, dan kualitas yang diinginkan.

TUGAS BARISTA

Sebelum kamu membaca tips cara menjadi barista pemula kamu harus tahu tugas dan tanggung jawab seorang barista. Tanggung jawab utama seorang barista meliputi:

Persiapan Espresso

Barista ahli dalam menyeduh espresso, yang melibatkan penggilingan biji kopi, memasukkan bubuk kopi ke dalam portafilter mesin espresso, dan menyesap espresso di bawah tekanan terkontrol.

Milk Steaming

Barista mengukus susu untuk membuat microfoam, tekstur susu yang lembut dan lembut. Ini digunakan untuk membuat minuman seperti latte, cappuccino, dan flat white.

Penciptaan Minuman

Barista dengan terampil membuat berbagai minuman kopi, mulai dari minuman espresso klasik hingga minuman yang lebih rumit seperti macchiatos, cortados, dan mochas.

Latte Art

Banyak barista yang memiliki keahlian dalam seni latte, yaitu praktik menuangkan susu kukus untuk membuat desain rumit pada permukaan minuman kopi.

Kontrol Kualitas

Barista memastikan bahwa setiap minuman memenuhi stKamur kualitas dengan mencicipi dan menilai rasa, aroma, dan penyajian minuman.

Interaksi Pelanggan

Barista terlibat dengan pelanggan, menerima pesanan, memberikan rekomendasi, dan menciptakan suasana positif dan ramah di kedai kopi.

Pemeliharaan Peralatan

Barista bertanggung jawab untuk memelihara dan membersihkan mesin espresso, penggiling, dan peralatan lainnya untuk memastikan kinerja optimal.

Pengetahuan Menu

Barista memiliki pemahaman mendalam tentang varietas kopi, metode penyeduhan, dan profil rasa, memungkinkan mereka memandu pelanggan melalui menu dan menjawab pertanyaan.

Manajemen Waktu

Barista harus menangani banyak pesanan secara bersamaan, memastikan bahwa minuman disiapkan secara efisien dan dikirimkan dengan segera.

Pembelajaran Berkelanjutan

Tren dan teknik kopi berkembang, sehingga barista sering kali terlibat dalam pembelajaran berkelanjutan untuk tetap mendapatkan informasi terbaru dan meningkatkan keterampilan mereka.

Barista memainkan peran penting dalam industri kopi, karena mereka berkontribusi terhadap pengalaman minum kopi secara keseluruhan dengan menggabungkan keahlian teknis dan kreativitas untuk menciptakan minuman luar biasa yang menyenangkan pelanggan.

MACAM MACAM BARISTA

Setelah mengetahui tentang tugas seorang barista. Kamu juga perlu tahu bahwa terdapat macam macam barista . Barista dapat berspesialisasi dalam berbagai bidang persiapan dan layanan kopi, masing-masing membutuhkan keterampilan dan keahlian khusus. Berikut beberapa jenis barista yang umum:

Barista Espresso

Barista ini berspesialisasi dalam membuat minuman berbasis espresso, seperti espresso, Americanos, latte, cappuccino, dan banyak lagi. Mereka ahli dalam menggiling biji kopi, tamping, menarik espresso secara konsisten, dan mengukus susu dengan sempurna.

Latte Art Barista

Barista seni Latte fokus pada aspek artistik dari persiapan kopi. Mereka menciptakan desain dan pola yang rumit pada permukaan minuman espresso menggunakan susu kukus, menambahkan sentuhan visual pada minuman tersebut.

Barista Pembuatan Bir Manual

Barista pembuatan bir manual unggul dalam menyiapkan kopi menggunakan metode penyeduhan alternatif seperti tuang, French press, AeroPress, dan Chemex. Mereka memiliki pemahaman mendalam tentang ekstraksi kopi dan nuansa rasa.

Coffee Roaster Barista

Beberapa barista juga terlibat dalam pemanggangan kopi. Mereka memiliki keahlian dalam memilih biji kopi hijau, menyangrainya dengan profil tertentu, dan memahami bagaimana proses pemanggangan memengaruhi rasa di dalam cangkir.

Pendidik/Pelatih Kopi

Barista pendidik berbagi keahlian mereka dengan melatih barista baru, penggemar kopi, atau mengadakan lokakarya bagi mereka yang tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang teknik persiapan kopi, profil rasa, dan tren industri.

Sommelier Kopi

Mirip dengan sommelier anggur, sommelier kopi adalah ahli dalam pencicipan kopi dan pembuatan profil rasa. Mereka memandu pelanggan dalam memilih biji kopi berdasarkan preferensi rasa dan mendidik mereka tentang asal usul kopi dan metode pengolahan yang berbeda.

Teknisi Pembuatan Bir

Beberapa barista bekerja di belakang layar, merawat dan mengkalibrasi peralatan kopi seperti mesin espresso dan penggiling. Mereka memastikan bahwa peralatan beroperasi secara optimal untuk kualitas kopi yang konsisten.

Manajer Kafe/Kepala Barista

Manajer kafe atau kepala barista mengawasi program kopi di kafe atau kedai kopi. Mereka mengelola tim barista, mengoordinasikan operasi, memelihara inventaris, dan memastikan kualitas kopi secara keseluruhan.

Barista Seluler

Barista seluler bekerja di pengaturan kopi seluler, seperti gerobak kopi, truk, atau kafe pop-up. Mereka sering membawa pengalaman ngopi ke berbagai acara, pasar, atau ruang publik.

Flair Barista

Flair barista dikenal karena keterampilan persiapan kopinya yang menghibur dan mencolok. Mereka menggabungkan teknik bakat, seperti juggling dan menuangkan kreatif, untuk melibatkan dan menghibur pelanggan.

Setiap spesialisasi Barista membutuhkan keahlian yang unik, yang memungkinkan barista berkontribusi pada industri kopi dengan berbagai cara. Cara menjadi barista pemula akan kita bahas di bawah ini:

BAGAIMANA CARA MENJADI BARISTA PEMULA ?

Menjadi seorang barista melibatkan kombinasi pelatihan langsung, latihan, dan hasrat untuk minum kopi.

Berikut panduan langkah demi langkah untuk membantu Kamu menjadi barista yang terampil:

1 MEMAHAMI DASAR-DASAR KOPI

Sebagai Barista pemula maka mulailah dengan membangun dasar yang kuat dalam pengetahuan kopi. Pelajari tentang biji kopi yang berbeda, asal, metode pengolahan, dan profil rasa. Memahami dasar-dasar pembuatan kopi dan proses ekstraksi espresso.

2 DAPATKAN KETERAMPILAN LAYANAN PELANGGAN

Layanan pelanggan yang sangat baik adalah aspek kunci menjadi seorang barista. Mengembangkan kemampuan komunikasi yang baik, kesabaran, dan sikap ramah untuk memberikan pengalaman menyambut pelanggan.

3 BERLATIH DI RUMAH

Jika memungkinkan, berlatihlah membuat kopi di rumah menggunakan metode manual brew seperti pour over, French press, atau AeroPress. Ini akan membantu Kamu memahami dasar-dasar ekstraksi kopi.

4 SUMBER DAYA PENDIDIKAN

Pertimbangkan untuk mendaftar kursus atau lokakarya terkait kopi. Banyak sekolah kopi dan asosiasi kopi khusus menawarkan program pelatihan barista yang mencakup segalanya mulai dari ekstraksi espresso hingga seni latte.

5 PELATIHAN LANGSUNG

Carilah peluang untuk mendapatkan pengalaman langsung. Lamar posisi entry level di kafe, kedai kopi, atau bahkan roastery lokal. Ini akan memberi Kamu paparan praktis terhadap tugas sehari-hari seorang barista.

6 PELAJARI DASAR ESPRESSO

Setelah Kamu merasa nyaman dengan penyeduhan manual, barista pemula perlu fokus ke hal lain, fokuslah untuk mempelajari hal-hal penting dalam persiapan espresso. Ini termasuk menggiling biji kopi, tamping, mengekstraksi shot, dan mengukus susu.

7 LATIHAN SENI LATTE

Sebagai barista pemula kamu harus berani berksperimen dan tidak takut mencoba. Bereksperimenlah dengan membuat desain seni latte menggunakan susu. Mulailah dengan pola dasar seperti hati dan lanjutkan ke desain yang lebih kompleks seiring bertambahnya keterampilan Kamu. Baca lebih lanjut tentang Latte Art disini.

8 CARI BIMBINGAN

Jika memungkinkan, carilah barista berpengalaman yang bisa membimbing Kamu. Belajar dari seseorang yang memiliki pengalaman praktis dapat mempercepat pengembangan keterampilan Kamu.

9 PERLENGKAPAN BELAJAR

Pelajari tentang mesin dan penggiling espresso. Pahami cara menyesuaikan ukuran penggilingan, mengkalibrasi peralatan, dan memecahkan masalah.

10 SEMPURNAKAN SELERA KAMU

Latih selera Kamu untuk membedakan berbagai rasa, aroma, dan tingkat keasaman kopi. Ini akan membantu Kamu menilai kualitas kopi dan melakukan penyesuaian selama persiapan.

11 LATIHAN, LATIHAN, LATIHAN

Menjadi barista yang mahir membutuhkan latihan. Habiskan waktu untuk menyempurnakan teknik Kamu, menyesuaikan variabel, dan belajar dari kesalahan yang Kamu buat.

12 TETAP DIPERBARUI

Cara menjadi barista pemula selanjutnya adalah tetap update terhadap informasi baru. Tetap terinformasi tentang tren industri kopi, metode pembuatan bir baru, dan teknologi baru. Hadiri acara kopi, workshop, dan kompetisi untuk terus belajar dan berkembang.

13 BANGUN RESUME

PT MGI ( MUTIARA GEMILANG INDONESIA ) SUPPLIER MESIN KOPI ESPRESSO SEMI OTOMATIS

Buat kamu yang sedang mendalami dunia barista dan kopi-kopian, atau tertarik berbisnis kopi kamu wajib memiliki mesin kopi sendiri. Ini akan memudahkan kamu untuk belajar lebih mudah. Nah ini untuk kamu yang sedang mencari mesin kopi espresso semi otomatis baik untuk cafe, kedai, usaha, kantor atau rumah kami merekomendasikan PT Mutiara Gemilang Indonesia.

Perkenalkan produk terbaru dari PT MGI:

COFFEE MACHINE ESPRESSO IZENSSO A4:

Selain produk mesin kopi espresso semi otomatis, PT MGI juga  menyediakan beragam produk HORECA untuk usaha kamu. Diantaranya Mesin Snow Ice / Mesin Es Salju / Mesin Bingsu Korea, Mesin Soft Ice Cream / Mesin Es Krim Lembut, Mesin Cetak Long Potato, Mesin Pencetak Waffle Cone, selain itu ada Bubuk Minuman/ Drink Powder, Popping Boba, Sirup Import rasa buah Gee Zie, Tea Leaf / Daun Teh Premium Import, Foamer & Dalgona, Bubuk Soft Ice Cream, Jelly Pearl, Beragam Topping Jelly, Pudding, Jam, Snack, Soda Maker, Gourmet Syrup, Beragam Seasoning/ Bumbu tabur untuk snack.

PT MGI memberikan menu-menu spesial untuk pelanggan loyalitas PT MGI. Sehingga kamu yang terus berkomitmen untuk mendapatkan supply bahan baku minuman dari kami akan mendapatkan keutungan extra agar pelanggan kamu tidak bosan karena MGI memastikan kamu tetap punya banyak variasi menu untuk usaha kamu.

PT MGI membantu Bisnis Owner yang ingin berbisnis coffee shop, bisnis snow ice, es krim ataupun usaha minuman kekinian, membuka cafe, mencari kebutuhan hotel, resto, cafe, UMKM kamu. PT MGI menyediakan beragam produk dan layanan mulai dari konsultasi gratis, tester gratis, develop menu gratis, training gratis, serta bahan baku harga grosir dan peralatan berkualitas dengan harga terjangkau untuk usaha minuman kamu.

DOWNLOAD KATALOG PRODUK, PRICELIST BAHAN BAKU MINUMAN DAN SNACK DARI PT. MUTIARA GEMILANG INDONESIA GRATIS! HANYA DISINI.

SERTIFIKASI PRODUK-PRODUK DARI PT MGI

PT MGI Supplier mesin kopi espresso semi otomatis IZENSSO dan bahan baku minuman terbesar di Jakarta menjamin bahwa produk-produk bahan baku minuman yang dijual sudah mendapatkan sertifikasi halal dari Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT), MUI dan sudah terdaftar di BPOM. Jadi Bisnis Owner tidak perlu khawatir tentang kehalalan dan keamanan dari produk-produk dari PT MGI. Untuk informasi lebih lanjut tentang sertifikasi produk-produk MGI bisa hubungi: WA/ Telepon ke Costumer Service PT MGI ( 0813-8988-8609 ).

FREE TRAINING, KONSULTASI, DEVELOP MENU, FREE TESTER DARI PT MUTIARA GEMILANG INDONESIA ( PT MGI ).

Salah satu daya saing dari PT Mutiara Gemilang Indonesia adalah adanya layanan yang menyeluruh untuk mendukung bisnis F&B kamu bisnis owner. PT MGI selain menjual bahan baku minuman, snack, mesin es krim dan beragam pendukungnya juga memberikan beberapa keuntungan bagi kamu.

Bisnis owner tidak perlu khawatir untuk mendapatkan sample produk-produk dari PT MGI. Dengan tester gratis dari PT MGI kamu bisa memastikan rasa dan kualitas dari produk PT MGI sesuai dengan kebutuhan usahamu. Dan Tester ini tidak dipungut biaya sama sekali, gratis, alias 0,- rupiah. Kamu hanya perlu mengisi form data sample, meliputi nama, no kontak dan nama usahamu. Selanjutnya teman-teman PT MGI akan menyiapkan sample produk sesuai keinginanmu, mengirimkan ke alamat bisnis owner.

MARKETPLACE PT MGI

Selain itu PT MGI juga memberikan Free Training, jadi jika bisnis owner membutuhkan training dalam pengoperasian mesin snow ice atau mesin es krim misalnya atau membutuhkan bantuan dalam membuat menu bagi usahamu. PT MGI dengan senang hati akan memberikan input dan konsultasi gratis untuk membuat usahamu segera berjalan dan laris.

Tunggu apa lagi, segera kontak atau kunjungi PT MGI pusat yang beralamat di Daan Mogot, Jakarta Barat atau cabang PT MGI di Bandung, Surabaya, Semarang.

Namun perlu diingat bisnis owner:

KONTAK PT MGI SUPPLIER MESIN KOPI ESPRESSO SEMI OTOMATIS IZENSSO

Jika kamu punya pertanyaan lainnya seputar MGI dan produk-produknya di Indonesia, request katalog produk, price list dll. Maka kamu bisa segera hubungi MGI:

COSTUMER SERVICE & SALES  PT MGI:

WhatsApp ke:

0813-8988-8609 (SANDRA)

0877-5441-5888 (SASA)

0838-9959-9990 (DIANA)

Email ke:  info@mutiaragemilang.id

Bisa juga telepon ke 021-22527226.

MARKETPLACE PT MGI:

Cek juga MGI di marketplace marketplace Shopee dan Tokopedia.

SOCIAL MEDIA PT MGI:

Liat foto produk, beragam menu, tips, trik dan layanan PT. MGI di Instagram MGI,

TikTok MGI untuk Cek Video dan konten terupdate MGI.

Lihat inspirasi menu dan produk terbaru MGI di Pinterest MGI.

Lihat alamat PT Mutiara Gemilang Indonesia di Google Maps.

DOWNLOAD KATALOG PRODUK MESIN-MESIN, BAHAN BAKU MINUMAN DAN SNACK DARI PT. MUTIARA GEMILANG INDONESIA DISINI.

BOOKING RESERVASI UNTUK KUNJUNGAN KE KANTOR PT MGI:

*NOTE BAGI CALON COSTUMER YANG AKAN MELAKUKAN TRAINING

(TERMASUK KONSULTASI/ TESTER/ DEVELOP MENU/ KUNJUNGAN KE PT MGI):

1. Lokasi Training adalah Head Office PT Mutiara Gemilang Indonesia ( Bar / Lantai 2). Yang beralamat di Pergudangan Prima 2 Kav. 8 No.2 & 3. Daan Mogot, Cengkareng Timur, Jakarta Barat 11730. Maps: Lihat disini.

2. Jadwal Sesi Training adalah setiap Hari Senin s/d Jumat. 

• Hari Sabtu & Minggu serta hari Libur Nasional tidak ada training.
• Training dilaksanakan dua sesi setiap hari:

– Sesi Pagi   : Jam 10.00 – 12.00 WIB

– Sesi Siang : Jam 13.00 – 15.00 WIB

5. Kuota peserta training setiap harinya dibatasi karena banyaknya calon costumer yang antri, agar pelayanan tetap maksimal.

6. Untuk mendapatkan schedule sesi training harap konfirmasi lewat WA/ Telepon ke CS PT MGI ( Sandra  0813-8988-8609 ).

7. Calon costumer dari luar kota/ luar jabodetabek harus menjadwalkan

training Max. H-1 (tidak bisa mendadak).

SEGERA BOOKING / RESERVASI ONLINE

UNTUK JADWAL SESI TRAINING KAMU BERSAMA MGI:

– BOOKING SALES 1 KLIK DISINI

– BOOKING SALES 2 KLIK DISINI

Terima Kasih, sampai berjumpa di PT MGI 🙂 

MGI , One Stop Solution for Your HORECA Business!