Dunia es krim saat ini terus berkembang dan menunjukkan banyak inovasi serta tren yang menarik. Dari jenis-jenis es krim yang baru hingga teknik pemasaran yang kreatif, industri es krim terus beradaptasi dengan perubahan selera konsumen dan teknologi.
Perbedaan Soft Ice Cream dan Hard Ice Cream?
Soft ice cream dan hard ice cream adalah dua jenis es krim yang populer, namun keduanya memiliki perbedaan signifikan dalam hal tekstur, metode pembuatan, dan komposisi. Berikut adalah perbedaan utama antara soft ice cream dan hard ice cream:
1. Tekstur
- Soft Ice Cream:
- Lembut dan Creamy: Soft ice cream memiliki tekstur yang lembut dan lebih creamy. Konsistensinya setengah beku, membuatnya lebih mudah untuk disajikan dalam bentuk swirl dari mesin dispenser.
- Hard Ice Cream:
- Padat dan Keras: Hard ice cream memiliki tekstur yang lebih padat dan keras. Es krim ini dibekukan sepenuhnya dan biasanya disajikan dengan sendok es krim yang membutuhkan sedikit usaha untuk mengambilnya.
2. Metode Pembuatan
- Soft Ice Cream:
- Pembekuan Cepat: Soft ice cream dibuat dengan pembekuan cepat dan pengadukan yang konstan. Proses ini menjaga tekstur tetap lembut dan mencegah pembentukan kristal es besar.
- Udara: Soft ice cream biasanya mengandung lebih banyak udara (overrun), memberikan tekstur yang ringan dan lembut.
- Hard Ice Cream:
- Pembekuan Lambat: Hard ice cream dibuat dengan pembekuan yang lebih lambat dan proses pengerasan yang lebih lama. Es krim ini kemudian disimpan di suhu yang sangat rendah untuk memastikan es krim benar-benar keras.
- Udara: Hard ice cream mengandung lebih sedikit udara, memberikan tekstur yang lebih padat dan kaya.
3. Suhu Penyajian
- Soft Ice Cream:
- Suhu Lebih Tinggi: Soft ice cream disajikan pada suhu yang lebih tinggi dibandingkan hard ice cream, biasanya sekitar -4°C hingga -7°C (25°F hingga 19°F).
- Hard Ice Cream:
- Suhu Lebih Rendah: Hard ice cream disajikan pada suhu yang lebih rendah, biasanya sekitar -12°C hingga -18°C (10°F hingga 0°F).
4. Komposisi dan Kadar Lemak
- Soft Ice Cream:
- Lemak Lebih Rendah: Soft ice cream umumnya memiliki kandungan lemak yang sedikit lebih rendah dibandingkan hard ice cream. Namun, ini bisa bervariasi tergantung resep dan produsen.
- Stabilizer dan Emulsifier: Soft ice cream sering kali menggunakan stabilizer dan emulsifier untuk menjaga tekstur dan konsistensi.
- Hard Ice Cream:
- Lemak Lebih Tinggi: Hard ice cream biasanya memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi, memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih creamy.
- Rasa dan Bahan Tambahan: Hard ice cream seringkali mengandung lebih banyak rasa dan bahan tambahan seperti kacang, cokelat, atau buah-buahan.
5. Penyimpanan
- Soft Ice Cream:
- Penyimpanan Jangka Pendek: Soft ice cream biasanya disimpan dalam mesin soft serve dan tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang karena teksturnya bisa berubah.
- Hard Ice Cream:
- Penyimpanan Jangka Panjang: Hard ice cream bisa disimpan dalam freezer untuk waktu yang lama tanpa perubahan signifikan dalam tekstur atau rasa.
6. Penggunaan
- Soft Ice Cream:
- Penyajian Langsung: Soft ice cream umumnya disajikan langsung dari mesin dalam bentuk kerucut atau cup.
- Makanan Penutup Cepat: Cocok untuk makanan penutup cepat di restoran cepat saji, taman hiburan, dan kafe.
- Hard Ice Cream:
- Penyajian dengan Sendok: Hard ice cream disajikan dengan sendok es krim dan biasanya dinikmati dalam mangkuk atau kerucut.
- Penggunaan di Rumah dan Toko Es Krim: Ideal untuk penjualan di toko es krim dan konsumsi di rumah.
Itulah diantaranya Perbedaan Soft Ice Cream dan hard ice cream, jadi tidak bingung lagi kan?. Sekarang kamu lebih suka makan soft ice cream atau hard ice cream? Atau malah pingin berbisnis ice cream sendiri? Ketahuilah sebelumnya bahwa tidak cuma perlu tahu Perbedaan Soft Ice Cream dan hard ice cream, tapi juga perlu tahu bahwa kedua jenis ice cream tersebut dibuat dari mesin yang berbeda. Yuk kenali perbedaan mesin es krim masing-masing!.
Mesin Hard Ice Cream dan Mesin Soft Ice Cream
Mesin hard ice cream dan mesin soft ice cream memiliki mekanisme kerja yang berbeda, sehingga tidak ideal untuk menggunakan mesin hard ice cream untuk membuat bubuk soft ice cream. Berikut penjelasan tentang perbedaan kedua jenis mesin tersebut:
Mesin Hard Ice Cream
- Proses Pembekuan: Mesin hard ice cream membekukan campuran es krim hingga menjadi keras. Proses ini melibatkan pengadukan perlahan dan pembekuan yang lebih intens untuk menghasilkan es krim dengan tekstur yang padat dan kental.
- Tekstur: Hasil akhirnya adalah es krim yang lebih keras dan membutuhkan waktu lebih lama untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Suhu: Mesin ini bekerja pada suhu yang lebih rendah untuk memastikan es krim benar-benar membeku.
Mesin Soft Ice Cream
- Proses Pembekuan: Mesin soft ice cream membekukan campuran es krim hingga konsistensinya lembut dan creamy. Proses ini melibatkan pengadukan cepat dan pembekuan yang lebih ringan untuk menjaga tekstur yang lembut.
- Tekstur: Hasil akhirnya adalah es krim yang lembut dan dapat langsung disajikan dalam keadaan setengah beku.
- Suhu: Mesin ini bekerja pada suhu yang lebih tinggi dibandingkan mesin hard ice cream untuk menjaga es krim tetap lembut.
Mengapa Mesin Hard Ice Cream Tidak Ideal untuk Soft Ice Cream?
- Tekstur yang Berbeda: Mesin hard ice cream tidak dapat mencapai tekstur lembut yang diinginkan untuk soft ice cream karena proses pembekuannya yang lebih intens.
- Suhu Operasional: Mesin hard ice cream bekerja pada suhu yang lebih rendah, yang akan membuat es krim menjadi terlalu keras untuk dikategorikan sebagai soft ice cream.
- Kecepatan Pengadukan: Mesin hard ice cream biasanya memiliki kecepatan pengadukan yang lebih lambat, sementara mesin soft ice cream membutuhkan pengadukan cepat untuk mempertahankan tekstur yang lembut.
Alternatif
Jika Anda ingin membuat soft ice cream, disarankan untuk menggunakan mesin yang dirancang khusus untuk soft ice cream. Mesin ini dirancang untuk memberikan hasil yang optimal dengan tekstur lembut dan creamy yang khas dari soft ice cream.
Namun, beberapa mesin es krim modern mungkin memiliki fitur atau mode yang memungkinkan Anda untuk mengatur konsistensi hasil akhir, sehingga bisa menghasilkan tekstur yang lebih lembut. Jika Anda memiliki mesin yang lebih canggih, periksa manual pengguna atau spesifikasinya untuk melihat apakah mesin tersebut bisa diatur untuk membuat soft ice cream.
Meskipun mesin hard ice cream dan mesin soft ice cream memiliki tujuan dasar yang sama, yaitu membuat es krim, mereka dirancang untuk menghasilkan tekstur yang berbeda. Oleh karena itu, untuk hasil yang optimal, disarankan menggunakan mesin yang sesuai dengan jenis es krim yang ingin Anda buat.
SUPLIER MESIN SOFT ICE CREAM
Industri es krim saat ini sangat dinamis dan dipenuhi dengan inovasi. Dengan adanya berbagai tren dan perkembangan ini, konsumen memiliki lebih banyak pilihan dari sebelumnya, mulai dari es krim sehat hingga rasa eksotis dan penyajian yang unik. Menciptakan produk es krim yang terkini dan viral menjadi cara bagi para pengusaha es krim untuk bisa terus berkembang di kondisi saat ini.
Jika kamu mencari suplier mesin soft ice cream dan bubuk soft ice cream, maka hubungi PT Mutiara Gemilang Indonesia ( PT MGI ). PT MGI adalah supplier belasan rasa lezat diantaranya:
POWDER SOFT ICE CREAM QUDYEW
- Bubuk Soft Ice Cream Qudyew rasa Almond
- Bubuk Soft Ice Cream Qudyew rasa Butterscotch
- Bubuk Soft Ice Cream Qudyew rasa Chocolate
- Bubuk Soft Ice Cream Qudyew rasa Coffee
- Bubuk Soft Ice Cream Qudyew rasa Mango
- Bubuk Soft Ice Cream Qudyew rasa Matcha
- Bubuk Soft Ice Cream Qudyew rasa Milk Tea
- Bubuk Soft Ice Cream Qudyew rasa Original Plain
- Bubuk Soft Ice Cream Qudyew rasa Red Velvet
- Bubuk Soft Ice Cream Qudyew rasa Vanilla Creamy
- Bubuk Soft Ice Cream Qudyew rasa Vanilla Milky
- Bubuk Soft Ice Cream Qudyew rasa Taro
- Bubuk Soft Ice Cream Qudyew rasa Vanilla
- Bubuk Soft Ice Cream Qudyew rasa Strawberry
Selain bubuk soft ice cream berkualitas, dapatkan juga mesin soft ice cream berikut di PT MGI:
SOFT ICE CREAM MACHINE SHIMUGI
- SOFT ICE CREAM MACHINE SHIMUGI COUNTER TOP 3 HANDLE XY CT 962 S ( SINGLE COMPRESSOR )
- SOFT ICE CREAM MACHINE SHIMUGI COUNTER TOP 3 HANDLE XY CT 965 S ( DOUBLE COMPRESSOR )
- SOFT ICE CREAM COIN MACHINE SHIMUGI COUNTER TOP 1 HANDLE COIN XY M 962 BS
- SOFT ICE CREAM MACHINE SHIMUGI STANDING 3 HANDLE XY C 966 S
- SOFT ICE CREAM MACHINE SHIMUGI STANDING 3 HANDLE XY Z 966 DS ( DUAL SYSTEM)
SHIMUGI WAFFLE ICE CREAM MACHINE ( WAFFLE CONE MAKER )
Gunakan waffle maker ini untuk menghasilkan kerucut cone ice cream idaman kamu bisnis owner!. Dengan mesin waffle maker ini kamu bisa berkreasi membuat beragam jenis cone ice cream, mulai dari bentuk mangkok, kerucut dan masih banyak lagi.
COMEFOOD TEPUNG WAFFLE PREMIX
Gunakan tepung waffle premix dari PT MGI untuk menghasilkan kerucut waffle cone berkualitas dengan rasa yang nikmat. Mudah diaplikasikan dan membuat pembeli kamu ketagihan renyahnya kerucut soft ice cream buatanmu.
QUDYEW CONE ICE CREAM 1 KARTON ( 400 PCS )
Berjualan soft ice cream makin mudah dengan membeli kerucut es krim berkualitas dari MGI ini. Dijual dalam kemasan karton isi 400 pcs, cone ice cream ini bertekstur renyah dan gurih, cocok untuk dikombinasikan dengan kesegaran dan rasa manis dari beragam soft ice cream kreasi kamu.
Bagaimana bisnis owner, sudah tahu Perbedaan Soft Ice Cream dan hard ice cream, dan sudah siap berbinis soft ice cream?.
BELI BAHAN BAKU UNTUK MEMBUAT SOFT ICE CREAM DI MARKETPLACE PT MGI
PT MGI ( MGI JAKARTA, MGI BANDUNG, MGI JOGJA, MGI SEMARANG, MGI SURABAYA, MGI BALI)
PT. Mutiara Gemilang Indonesia atau MGI adalah perusahaan supplier bahan baku untuk usaha minuman dan snacks yang sudah berpengalaman puluhan tahun. PT MGI selama ini mendukung lebih dari 10.000 UMKM di Indonesia. PT MGI mensupply bahan baku minuman, serbuk minuman / bubuk minuman, bubuk teh premium import taiwan, bubuk es krim, sirup konsentrat, popping boba, topping minuman, bumbu tabur import, snack, mesin snow ice/ mesin bingsu/ mesin bingsoo korea, mesin kopi espresso, mesin soft ice cream 3 tuas dan 1 tuas, mesin es krim koin dan masih banyak lagi. Selain itu MGI juga mensupply peralatan pendukung usaha seperti mesin waffle dan long potato serta peralatan kuliner ke puluhan ribu hotel, restoran, cafe, UMKM di seluruh Indonesia.
Selanjutnya MGI sudah memiki puluhan agen di seluruh penjuru Indonesia. MGI juga memiliki 5 HEAD OFFICE Jakarta, Kantor Cabang: MGI Bandung, MGI Semarang, MGI Surabaya, MGI Bali.
Salah satu jaminan kualitas dari PT MGI adalah kualitas dan keamanan bahan baku. MGI menyediakan free konsultasi, free product tester, free training dan free develop menu. MGI selalu menjaga rantai pasokan agar tidak putus untuk mendukung bisnis kamu.
Produk-produk dari MGI telah tersertifikasi halal MUI dan BPOM.
Segera datangi kantor MGI terdekat di lokasimu, atau kontak agen MGI untuk mendapatkan penawaran produk terbaik. Selalu ada promo dan bonus menarik untuk costumer setia di PT MGI.
Cek pula artikel menarik lainnya:
Apa itu PT Mutiara Gemilang Indonesia, disini.
OMUGI Fruit Jam, Selai Topping Buah Dengan 40% Daging Buah Asli!, disini
FAQ Sodamaker Drinkmate dari PT MGI, disini
Cara Cepat Kaya Tahun Ini, Bukan Minta Sama Om jin, Tapi klik disini
Ini Topping Minuman Populer di Chatime saat ini, disini.
4 Perbedaan Jelly Pearl dan Brown Sugar Jelly, disini.
Topping Minuman Popping Boba Stroberi, disini.
Aloe Vera Sebagai Topping Minuman, disini.
Cek pula Tips Menyimpan Bubuk Minuman Agar Kualitasnya Terjaga disini.
Selai Buah Asli untuk Topping Minuman Kekinian, disini.
Pertanyaan sering ditanyakan (FAQ) tentang Bubuk Minuman / Drink Powder, disini.
Download Katalog Produk mesin-mesin, Bahan Baku Minuman, Topping Minuman dan Snacks dari PT. Mutiara Gemilang Indonesia disini.
PRODUK LAINNYA DARI PT MGI
PT MGI adalah distributor dari beragam bahan baku minuman, es krim, snack, snow ice, mesin kopi dan lain lain. Selain itu salah satu produk terbaru dari MGI adalah Omugi fruit jam. Topping selai buah dengan kandungan daging buah asli hingga 40%. Selain itu ada produk produk lain dari PT MGI diantaranya adalah Bubuk Minuman, Popping Boba, Daun Teh Impor asal Taiwan, Sirup Import rasa buah Gee Zie, Foamer & Dalgona, Bubuk Soft Ice Cream, Jelly Pearl, Beragam Topping Jelly, Pudding, Jam, Snack, Gourmet Syrup, Beragam Seasoning, alat pendukung usaha kuliner serta mesin soft ice cream.
Salah satu jaminan kualitas dari PT MGI adalah keamanan bahan baku. Lalu kualitas produk, free konsultasi, free product tester, free training. MGI selalu menjaga rantai pasokan agar tidak putus untuk mendukung bisnis kamu.
PT MGI menjamin bahwa produk-produk bubuk minuman yang dijual sudah mendapatkan sertifikasi halal dari MUI dan sudah terdaftar di BPOM.
KONTAK PT MGI SUPLIER BAHAN BAKU MINUMAN
Jika kamu punya pertanyaan lainnya seputar MGI dan produk-produknya di Indonesia, request katalog produk, price list dll. Maka kamu bisa segera hubungi MGI:
WA ke:
0813-8988-8609 ( SANDRA )
0877-5441-5888 ( SASA )
0838-9959-9990 ( SISCA )
Email ke: info@mutiaragemilang.id.
Bisa juga telepon ke 021-22527226.
Cek juga MGI di marketplace Tokopedia dan marketplace Shopee.
Liat foto produk, beragam menu, tips, trik dan layanan PT. MGI di Instagram MGI,
TikTok MGI Untuk Cek Video dan konten terupdate MGI.
Lihat inspirasi menu dan produk terbaru MGI di Pinterest MGI.
Lihat alamat PT Mutiara Gemilang Indonesia di Google Maps.
Download Katalog Produk mesin-mesin, Bahan Baku Minuman, Topping Minuman dan Snacks dari PT. Mutiara Gemilang Indonesia disini.
*NOTE BAGI CALON CUSTOMER YANG AKAN MELAKUKAN TRAINING (TERMASUK KONSULTASI/ TESTER/ DEVELOP MENU/ KUNJUNGAN KE PT MGI):
1. Lokasi Training adalah Head Office PT Mutiara Gemilang Indonesia ( Bar / Lantai 2). Yang beralamat di Pergudangan Prima 2 Kav. 8 No.2 & 3. Daan Mogot, Cengkareng Timur, Jakarta Barat 11730. Maps: Lihat disini.
2. Jadwal Sesi Training adalah setiap Hari Senin s/d Jumat.
3. Hari Sabtu & Minggu serta hari Libur Nasional tidak ada training.
4. Training dilaksanakan TIGA sesi setiap hari:
– Sesi Pagi : Jam 10.00 – 12.00 WIB
– Sesi Siang : Jam 13.00 – 15.00 WIB
– Sesi Sore : Jam 15.00 – 17.00 WIB
5. Kuota peserta training setiap harinya dibatasi karena banyaknya calon customer yang antri, agar pelayanan tetap maksimal. Peserta training tidak diperbolehkan membawa lebih dari 3 orang teman saat sesi berlangsung.
6. Untuk mendapatkan schedule sesi training klik link booking sales ini, atau hubungi lewat WA/ Telepon ke CS PT MGI ( Sandra 0813-8988-8609 ).
7. Calon customer dari luar kota/ luar Jabodetabek harus menjadwalkan training Max. H-1 (tidak bisa mendadak).
Segera booking jadwal sesi training kamu bersama MGI.
Terima Kasih, sampai berjumpa di PT MGI 🙂
