Matcha Ceremonial Adalah ….
Matcha ceremonial adalah jenis teh hijau berkualitas tinggi yang berasal dari Jepang. Berbeda dari teh hijau biasa, matcha ceremonial memiliki cita rasa lembut, aroma khas, dan warna hijau cerah yang memukau. Teh ini sering digunakan dalam upacara teh tradisional Jepang (chanoyu) karena kualitasnya yang premium. Artikel ini akan menjelaskan apa itu matcha ceremonial, manfaatnya, dan cara menikmatinya dengan mudah. Are You ready, business owner?
Apa Itu Matcha Ceremonial?
Matcha ceremonial adalah bubuk teh hijau yang dibuat dari daun teh pilihan (Camellia sinensis) yang ditanam dengan teknik khusus. Petani menutupi tanaman teh dengan kain beberapa minggu sebelum panen untuk mengurangi paparan sinar matahari. Proses ini meningkatkan kandungan klorofil dan asam amino, sehingga menghasilkan rasa yang kaya, lembut, dan sedikit manis.
Klorofil adalah pigmen hijau yang terdapat pada tumbuhan, terutama di daun, yang berperan penting dalam proses fotosintesis. Klorofil menyerap cahaya matahari, terutama sinar biru dan merah, untuk mengubah karbon dioksida dan air menjadi glukosa dan oksigen. Inilah yang membuat tumbuhan bisa “bernapas” dan menghasilkan energi.
Dalam konteks matcha ceremonial, klorofil memberikan warna hijau cerah pada bubuk teh. Kandungan klorofil yang tinggi pada matcha dihasilkan dari teknik penanaman khusus, di mana tanaman teh ditutupi untuk mengurangi sinar matahari, sehingga meningkatkan produksi klorofil dan memberikan rasa serta aroma yang khas. Klorofil juga punya manfaat kesehatan, seperti membantu detoksifikasi dan mendukung produksi sel darah merah.
Setelah dipanen, daun teh dikukus, dikeringkan, dan digiling menjadi bubuk halus menggunakan batu tradisional. Matcha ceremonial memiliki tekstur yang sangat lembut dan warna hijau yang pekat, menandakan kualitasnya yang unggul. Berbeda dengan matcha kuliner yang biasa digunakan untuk memasak atau membuat minuman campuran, matcha ceremonial lebih cocok dinikmati langsung sebagai teh.
Manfaat Matcha Ceremonial
Matcha ceremonial adalah sajian yang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. Berikut beberapa keunggulannya:
- Kaya Antioksidan
Matcha mengandung antioksidan tinggi, terutama katekin, yang membantu melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel. Ini dapat mengurangi risiko penyakit kronis. - Meningkatkan Fokus dan Energi
Kandungan L-theanine dalam matcha membantu meningkatkan konsentrasi tanpa menyebabkan rasa gelisah seperti kafein biasa. Matcha memberikan energi yang stabil dan tahan lama. - Menyehatkan Jantung
Antioksidan dalam matcha dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan mendukung kesehatan jantung. - Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh
Matcha mengandung vitamin C, A, dan mineral yang membantu memperkuat daya tahan tubuh. - Membantu Relaksasi
Kombinasi L-theanine dan kafein dalam matcha memberikan efek menenangkan, cocok untuk meditasi atau relaksasi.
Cara Menikmati Matcha Ceremonial
Menikmati matcha ceremonial adalah cukup sederhana, tetapi ada langkah-langkah khusus untuk mendapatkan cita rasa terbaik:
- Siapkan Alat
Anda membutuhkan mangkuk matcha (chawan), pengocok bambu (chasen), sendok bambu (chashaku), dan saringan kecil. - Ayak Matcha
Saring 1-2 sendok teh matcha ceremonial ke dalam mangkuk untuk menghindari gumpalan. - Tambahkan Air Panas
Tuang sekitar 60-80 ml air panas (sekitar 80°C, bukan mendidih) ke dalam mangkuk. - Kocok Hingga Berbusa
Gunakan chasen untuk mengocok matcha dengan gerakan cepat berbentuk “W” selama 15-30 detik hingga berbusa halus. - Nikmati Langsung
Minum matcha langsung dari mangkuk untuk merasakan cita rasa aslinya. Anda juga bisa menambahkan sedikit air untuk rasa yang lebih ringan.
Perbedaan Matcha Ceremonial dan Matcha Kuliner ( Matcha Culinary )
Banyak yang bingung membedakan matcha ceremonial dan matcha kuliner / matcha culinary. Berikut perbedaannya:
- Kualitas: Matcha ceremonial adalah dibuat dari daun teh termuda dan terbaik, sedangkan matcha kuliner / matcha culinary menggunakan daun yang lebih tua.
- Rasa: Matcha ceremonial adalah memiliki rasa lembut dan sedikit manis, sedangkan matcha kuliner / matcha culinary cenderung lebih pahit.
- Penggunaan: Matcha ceremonial ideal untuk diminum langsung, sementara matcha kuliner / matcha culinary cocok untuk smoothies, kue, atau latte.
Tips Memilih Matcha Ceremonial Berkualitas
Untuk mendapatkan matcha ceremonial terbaik, perhatikan hal berikut:
- Warna: Pilih matcha dengan warna hijau cerah, bukan hijau kecokelatan.
- Asal: Matcha terbaik biasanya berasal dari daerah seperti Uji, Kyoto, atau Nishio di Jepang.
- Harga: Matcha ceremonial adalah matcha berkualitas biasanya lebih mahal karena proses produksinya yang rumit.
- Kemasan: Pastikan matcha dikemas dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.
Kesimpulan
Matcha ceremonial adalah teh hijau premium yang tidak hanya nikmat, tetapi juga kaya manfaat kesehatan. Dengan rasa yang lembut dan aroma yang menenangkan, matcha ini cocok untuk dinikmati dalam suasana santai atau sebagai bagian dari gaya hidup sehat. Dengan memilih matcha berkualitas dan menyeduhnya dengan benar, Anda bisa merasakan pengalaman autentik ala upacara teh Jepang di rumah.
Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah matcha ceremonial dan rasakan keistimewaannya sendiri!
BERAGAM PRODUK TEH CHAMUGI DARI PT MGI
Berikut adalah beberapa Tea Leaf Chamugi dari kami,
Black Tea 500gr
Jasmine Green Tea ( Flavor ) 500gr
Earl Grey 500gr
Gardenia Green Tea 500gr
Osmanthus Oolong Tea 500gr
Da Hong Pao 500gr
Oolong Danchong 500gr
Green Tea 500gr
Jasmine Green Tea ( Dengan Bunga Melati Asli) 500gr
Long Jing 500gr
Camelia Oolong Tea 500gr
PRODUK TEH LAINNYA DARI PT MGI, COMEFOOD TEA LEAF
BLACK TEA
Assam Black Tea 600gr
Earl Grey Black Tea 600gr
Darjeelingy Black Tea 600gr
Ceylon Black Tea 600gr
GREEN TEA
Jasmine 600gr
Premium Green Tea 600gr
Japanese Genmaicha Tea 600gr
Japanese Sencha Tea 600gr
Alishan Tea 600gr
OOLONG TEA
Roasted Oolong Tea 600gr
Premium Oolong Tea 600gr
Tieguanyin Tea 600gr
PT MUTIARA GEMILANG INDONESIA, SUPPLIER PURE MATCHA DAN BERAGAM BAHAN BAKU USAHA MINUMAN HORECA
Pure matcha adalah matcha 100% murni tanpa campuran gula, susu, atau bahan lain. Berbeda dengan matcha latte atau campuran matcha, pure matcha hanya mengandung bubuk teh hijau asli.
Dapatkan Pure Matcha berkualitas di official store PT MGI. Kami adalah perusahaan bahan baku minuman, topping minuman dan beragam mesin untuk usaha hotel, resto, cafe, UMKM dan coffee shop. Produk dari PT MGI adalah produk dengan kualitas premium serta harga bersaing, cocok untuk bisnis owner yang mengidamkan suplier pure matcha yang bisa diandalkan.
Berikut adalah beberapa Pure Matcha dari PT MGI,
- Culinary grade – Matcha HKD Harga Mulai Rp.250rb ( 500gr )
Kualitas Menengah-Rendah
Untuk memasak atau membuat minuman campuran, seperti matcha latte, kue, es krim, atau smoothie.
Lebih terjangkau dibandingkan ceremonial grade.
- Premium grade – Matcha JPN Harga Mulai Rp.400rb ( 500gr)
Matcha dengan kualitas tinggi, tetapi sedikit di bawah ceremonial grade. Biasanya dibuat dari daun yang masih muda, tapi mungkin dari panen kedua atau daun yang sedikit lebih tua dibandingkan ceremonial grade. Premium grade adalah pilihan serbaguna untuk mereka yang ingin kualitas tinggi untuk minuman atau masakan tanpa membayar harga ceremonial grade.
- Ceremonial grade – Matcha Classic Harga Mulai Rp.120rb / 100gr
Matcha dengan kualitas tinggi, dibawah Luxury, dibuat dari pucuk daun teh muda, dengan warna hijau cerah, hampir neon, karena kandungan klorofil tinggi.
- Ceremonial grade – Matcha Luxury Harga Mulai Rp.220rb / 100gr
Matcha dengan kualitas tertinggi, dibuat dari pucuk daun teh muda (biasanya panen pertama) yang ditanam di bawah naungan untuk meningkatkan klorofil dan L-theanine.
MESIN KOPI IZENSSO CANON DAN ELECTRA DARI PT MUTIARA GEMILANG INDONESIA ( PT MGI ) TIDAK HANYA EKSTRAKSI KOPI, TAPI JUGA BISA EKSTRAKSI TEH DENGAN SEMPURNA
Tidak hanya bahan baku seperti Pure Matcha, PT MGI juga menyediakan beragam kebutuhan mesin dan bahan baku untuk usaha kopi dan kedai kopi, diantaranya 2 mesin andalan: Mesin Kopi Izensso Canon dan Electra. Mari Kita kulik lebih lanjut,
Mesin kopi Izensso Canon I-3089A dan Electra SN-007 dari PT Mutiara Gemilang Indonesia (PT MGI) adalah solusi ideal untuk pebisnis coffeeshop yang menginginkan kualitas profesional dengan harga terjangkau. Izensso Canon, dengan sistem thermoblock dan water boiler, menawarkan ekstraksi kopi yang konsisten serta busa susu halus untuk latte dan cappuccino, dilengkapi Smart LED System untuk pengoperasian intuitif.
Sementara itu, Izensso Electra, dengan fitur ultra-fine grinding dan integrasi penggilingan, penyeduhan, serta steaming, memberikan fleksibilitas untuk kopi dan teh dalam desain elegan. Kedua mesin ini didukung garansi satu tahun, perawatan mudah, dan layanan pelatihan gratis dari PT MGI, menjadikannya investasi cerdas untuk kafe atau usaha kopi rumahan
Dapatkan Biji Kopi Vicenza, Mesin Kopi Izensso Canon, Izensso Elektra dan beragam produk MGI di official store:
Artikel Lainnya
8 Kedai Kopi Terbesar di Indonesia: Menu Andalan, Inovasi Terbaru, dan Kisah Sukses di Baliknya
Mengenal Berbagai Tipe Kekasaran Gilingan Biji Kopi (Coffee Beans) untuk Hasil Seduhan Sempurna
8 Metode Seduhan Kopi, Mulai Dari French Press, Pour Over, Espresso, Cold Brew …
8 Menu Kopi Hits di Seluruh Dunia!, Udah Pernah Coba?
Perbedaan Long Black Coffee dan Americano
Kopi Freddo, Kopi Hits Ala Negeri Yunani.
Izensso Cannon, Mesin Kopi Mewah Dari MGI.
Mesin Kopi Espresso 007 Dari PT MGI.
Espresso, Latte, Macchiatto dan Cappucinno, Apa Bedanya?
Kopi Luwak, Dan Jajaran Kopi Termahal Di Dunia.
