Da Hong Pao dan Sejarahnya
Da Hong Pao, yang berarti “Jubah Merah Besar” dalam bahasa Mandarin, adalah salah satu teh oolong paling terkenal dan mahal di dunia. Asal-usulnya berasal dari Dinasti Ming (abad ke-14 hingga 17) di Tiongkok. Legenda mengatakan bahwa teh ini dinamai setelah seorang pejabat tinggi atau kaisar yang disembuhkan dari penyakit oleh teh ini. Sebagai tanda terima kasih, ia mengirimkan jubah merah untuk menutupi pohon teh yang dianggap suci. Pohon-pohon asli Da Hong Pao, yang dikenal sebagai “pohon ibu,” tumbuh di tebing Wuyi Shan dan telah berusia ratusan tahun. Karena kelangkaannya, teh dari pohon asli ini pernah dilelang dengan harga yang sangat tinggi—bahkan lebih mahal dari emas per gramnya.
Produksi teh ini kemudian dikembangkan dari klon pohon asli, sehingga tetap mempertahankan karakteristiknya meski pohon ibu asli sudah tidak lagi dipanen secara komersial sejak sekitar tahun 2006.
Tempat Tumbuh
Da Hong Pao berasal dari Pegunungan Wuyi di Provinsi Fujian, Tiongkok. Wilayah ini adalah Situs Warisan Dunia UNESCO, terkenal dengan iklim subtropisnya yang lembap, tanah berbatu kaya mineral, dan tebing-tebing yang memberikan kondisi ideal untuk teh oolong berkualitas tinggi. Daerah ini disebut “Yan Cha” (teh batu), karena teh tumbuh di antara celah-celah batu, menyerap mineral alami yang memberikan rasa khas. Ketinggian, kabut, dan drainase alami di Wuyi Shan menjadi faktor penting dalam kualitas Da Hong Pao.
Karakteristik
Da Hong Pao adalah teh oolong yang mengalami oksidasi sedang hingga tinggi, sering dipanggang (roasted) untuk menghasilkan profil rasa yang kompleks. Berikut ciri-cirinya:
- Warna: Cairan teh biasanya berwarna oranye tua hingga cokelat kemerahan.
- Aroma: Kaya, dengan sentuhan kayu, bunga liar, dan kadang-kadang aroma karamel atau buah kering akibat proses pemanggangan.
- Rasa: Lembut, penuh, dengan perpaduan manis dan sedikit pahit yang seimbang, diakhiri dengan aftertaste panjang (disebut “hui gan” dalam budaya teh Tiongkok).
- Daun: Daun teh setelah diseduh biasanya besar, tebal, dan berwarna cokelat tua dengan tepi merah.
Kualitas Da Hong Pao sangat bergantung pada tingkat pemanggangan dan asal daunnya—apakah dari klon pohon asli atau varietas serupa.
Khasiat
Seperti teh oolong lainnya, Da Hong Pao memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang dikaitkan dengan kandungan antioksidan (polifenol), kafein, dan mineralnya:
- Meningkatkan Metabolisme: Kafein dan polifenol membantu membakar lemak dan meningkatkan energi.
- Kesehatan Jantung: Antioksidan dapat membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan sirkulasi darah.
- Relaksasi: Mengandung L-theanine yang memberikan efek menenangkan meski tetap membuat pikiran waspada.
- Pencernaan: Membantu melancarkan pencernaan dan mengurangi peradangan di saluran cerna.
- Kesehatan Tulang dan Gigi: Mineral dari tanah Wuyi, seperti kalsium dan magnesium, terserap ke dalam teh.
Namun, manfaat ini lebih optimal jika dikonsumsi tanpa gula berlebih dan dalam jumlah wajar.
Fakta Mengenai Da Hong Pao
- Harga: Da Hong Pao asli dari pohon ibu sangat langka dan harganya bisa mencapai jutaan rupiah per gram. Namun, versi komersial dari klon pohonnya lebih terjangkau, meski tetap tergolong teh premium.
- Cara Penyajian: Disarankan diseduh dengan metode Gongfu Cha (seduhan tradisional Tiongkok) menggunakan air bersuhu 90-95°C untuk menonjolkan rasa dan aromanya. Bisa diseduh berkali-kali (5-7 kali) karena daunnya kuat.
- Kultural: Da Hong Pao bukan sekadar minuman, tetapi juga simbol status dan kepekaan terhadap seni teh di Tiongkok.
BERAGAM PRODUK TEH CHAMUGI DARI PT MGI
Berikut adalah beberapa Tea Leaf Chamugi dari kami,
Black Tea 500gr
Jasmine Green Tea ( Flavor ) 500gr
Earl Grey 500gr
Gardenia Green Tea 500gr
Osmanthus Oolong Tea 500gr
Da Hong Pao 500gr
Oolong Danchong 500gr
Green Tea 500gr
Jasmine Green Tea ( Dengan Bunga Melati Asli) 500gr
Long Jing 500gr
PRODUK TEH LAINNYA DARI PT MGI, COMEFOOD TEA LEAF
BLACK TEA
Assam Black Tea 600gr
Earl Grey Black Tea 600gr
Darjeelingy Black Tea 600gr
Ceylon Black Tea 600gr
GREEN TEA
Jasmine 600gr
Premium Green Tea 600gr
Japanese Genmaicha Tea 600gr
Japanese Sencha Tea 600gr
Alishan Tea 600gr
OOLONG TEA
Roasted Oolong Tea 600gr
Premium Oolong Tea 600gr
Tieguanyin Tea 600gr
MESIN KOPI IZENSSO CANON DAN ELECTRA DARI PT MUTIARA GEMILANG INDONESIA ( PT MGI ), MESIN KOPI CANGGIH DENGAN FITUR BREWING COFFEE DAN TEA.
Tidak hanya biji kopi, PT MGI juga menyediakan beragam kebutuhan mesin dan bahan baku untuk usaha kopi dan kedai kopi, diantaranya 2 mesin andalan: Mesin Kopi Izensso Canon dan Electra. Mari Kita kulik lebih lanjut,
Mesin kopi Izensso Canon I-3089A dan Electra SN-007 dari PT Mutiara Gemilang Indonesia (PT MGI) adalah solusi ideal untuk pebisnis coffeeshop yang menginginkan kualitas profesional dengan harga terjangkau. Izensso Canon, dengan sistem thermoblock dan water boiler, menawarkan ekstraksi kopi yang konsisten serta busa susu halus untuk latte dan cappuccino, dilengkapi Smart LED System untuk pengoperasian intuitif.
Sementara itu, Izensso Electra, dengan fitur ultra-fine grinding dan integrasi penggilingan, penyeduhan, serta steaming, memberikan fleksibilitas untuk kopi dan teh dalam desain elegan. Kedua mesin ini didukung garansi satu tahun, perawatan mudah, dan layanan pelatihan gratis dari PT MGI, menjadikannya investasi cerdas untuk kafe atau usaha kopi rumahan
Baca Artikel Menarik Lainnya,
Chamugi Da Hong Pao dari MGI, Teh Jubah Merah Dengan Rasa Khas Dan Mineral Alami
Chamugi Long Jing dari MGI, Teh Sumur Naga Dengan Daun Pipih Seperti Pedang
Chamugi Osmanthus dari MGI, Teh Import Yang Lembut, Manis, Menyegarkan
Chamugi Danchong dari MGI, Si Teh Pohon Tunggal Yang Terjaga Kualitas Dan Aromanya
Mengenal Proses Oksidasi Dalam Pengolahan Teh
Bosan Dengan Kopi Dan Teh, Cobain Matcha!, Cek Bedanya Dengan Green Tea, Disini…
Chagee, Si Anak Ingusan Menabrak Dominasi Starbuck!
Serial Produk Teh Premium Terbaik PT MGI Teh Oolong / 4 Jenis Oolong Tea
Serial Produk Teh Premium Terbaik Dari PT MGI: Teh Hijau Import / 5 Jenis Green Tea
Serial Produk Teh Premium Terbaik Dari PT MGI: Teh Hitam / 4 Varian Black Tea
2 Minuman Populer, Milk Tea dan Thai Tea, Apa Bedanya, Kapan Tren Minuman Ini Dimulai?
6 Rekomendasi Rasa Powder Minuman Murah Verlin Tea Series
Rekomendasi Merk Teh Lokal Terbaik Indonesia, 9 Teh Paling Enak
