PERBANDINGAN TEH HIJAU VS TEH HITAM

TEH DI INDONESIA

Teh diperkenalkan ke Indonesia pada abad ke-18 oleh para pedagang Cina yang datang ke Nusantara untuk berdagang. Teh pertama kali ditanam di Indonesia pada tahun 1706 di sebuah kebun di daerah Gambung, dekat Bogor. Sejak itu, produksi teh di Indonesia semakin berkembang dan saat ini Indonesia merupakan salah satu produsen teh terbesar di dunia

Teh tumbuh dengan baik di daerah-daerah yang memiliki iklim tropis seperti Indonesia, dan daerah penghasil teh utama di Indonesia adalah daerah-daerah seperti Puncak dan Bandung di Jawa Barat, dan Lawang di Jawa Timur. Saat ini, teh menjadi minuman yang sangat populer di Indonesia dan tersedia di banyak warung dan restoran di seluruh negeri.

PENYAJIAN TEH

Teh dapat disajikan dalam berbagai cara, tergantung pada preferensi pribadi dan budaya setempat. Beberapa cara penyajian teh yang umum di Indonesia antara lain:

• Teh celup: Teh celup adalah cara paling umum dan mudah untuk menyajikan teh di rumah atau di warung teh. Teh celup dikemas dalam kantong teh yang dapat direndam dalam air panas selama beberapa menit hingga mendapatkan warna dan rasa teh yang diinginkan.
• Teh tubruk: Teh tubruk adalah teh yang diseduh dengan memasukkan daun teh langsung ke dalam air panas. Teh tubruk biasanya disajikan dengan gula batu atau gula pasir agar rasanya lebih nikmat.
• Teh tarik: Teh tarik adalah teh yang disajikan dengan cara dicampur dan ditarik-tarik antara dua gelas hingga menghasilkan buih di atas teh. Teh tarik biasanya dicampur dengan susu kental manis atau susu evaporasi.
• Teh hijau: Teh hijau disajikan dengan cara seduh yang berbeda dari teh hitam. Daun teh hijau direndam dalam air panas yang suhunya tidak lebih dari 80 derajat Celsius selama beberapa menit. Teh hijau dikenal memiliki rasa yang lebih ringan dan aroma yang lebih segar daripada teh hitam.
• Teh herbal: Teh herbal terbuat dari bahan-bahan alami seperti daun mint, jahe, atau rempah-rempah lainnya yang dicampur dalam air panas. Teh herbal biasanya dianggap lebih sehat karena tidak mengandung kafein dan memiliki manfaat kesehatan yang beragam.

Selain cara penyajian di atas, masih banyak lagi cara penyajian teh yang berbeda-beda di Indonesia, tergantung pada daerah dan budaya setempat.

MERK TEH TERKEMUKA

Terdapat banyak merk teh terkenal di dunia, namun beberapa yang paling terkenal antara lain:

• Lipton: Lipton adalah merek teh yang terkenal di seluruh dunia dan dimiliki oleh perusahaan Unilever. Merek ini terkenal dengan teh hitamnya yang lezat dan berbagai jenis teh lainnya.

• Twinings: Twinings adalah merek teh Inggris yang terkenal dengan berbagai macam teh yang dihasilkan, termasuk teh hitam, teh hijau, dan teh herbal. Twinings telah berdiri sejak 1706 dan masih menjadi salah satu merek teh terbaik di dunia.
• Bigelow: merek teh asal Amerika Serikat yang didirikan pada tahun 1945 oleh Ruth Campbell Bigelow. Ruth Campbell Bigelow menciptakan merek Teh Bigelow dengan konsep memproduksi teh dengan bahan-bahan berkualitas dan campuran rasa yang unik untuk membuat teh yang nikmat. Teh Bigelow menyediakan berbagai macam jenis teh, seperti teh hitam, teh hijau, teh oolong, dan teh herbal dengan berbagai macam rasa dan aroma yang berbeda. Teh Bigelow memproduksi teh dengan bahan-bahan alami dan berkualitas tinggi, dan telah memperoleh sertifikasi organik dan non-GMO. Selain memproduksi teh, Teh Bigelow juga terkenal dengan kampanye-kampanye sosialnya yang bertujuan untuk mendukung lingkungan dan masyarakat setempat. Teh Bigelow juga aktif dalam mengadakan kegiatan sosial dan lingkungan untuk membantu masyarakat.

• Ahmad Tea: Ahmad Tea adalah merek teh yang berkantor pusat di Inggris dan menyediakan berbagai macam teh, seperti teh hitam, teh hijau, dan teh herbal. Ahmad Tea juga memiliki berbagai koleksi teh khusus, termasuk teh dengan rasa buah-buahan dan rempah-rempah.

• Dilmah: Dilmah adalah merek teh asal Sri Lanka yang dikenal dengan teh hitamnya yang berkualitas tinggi. Merek ini juga menyediakan berbagai macam teh hijau, teh putih, dan teh herbal.

• Harney & Sons: Harney & Sons adalah merek teh Amerika yang dikenal dengan berbagai macam teh berkualitas tinggi. Merek ini terkenal dengan teh hitamnya yang lezat dan juga menyediakan berbagai macam teh herbal dan teh hijau.

Namun demikian, masih banyak lagi merek teh terkenal yang dapat ditemukan di berbagai negara di seluruh dunia.

MANFAAT MENGKONSUMSI TEH SECARA RUTIN TANPA GULA

Seperti dilansir oleh Grid.id, berikut diantaranya adalah manfaat mengkonsumsi teh rutin:

• Membuat tubuh relaks
• Menormalkan kadar gula darah
• Menurunkan kolesterol jahat
• Melancarkan peredaran darah
• Mencegah kanker
• Meningkatkan produktivitas
• Memicu rasa bahagia
• Membantu menurunkan berat badan
• Menyehatkan Tulang
• Menyehatkan Jantung.

SEJARAH TEH HIJAU

Teh hijau berasal dari negara China, dan telah ada sejak lebih dari 5000 tahun yang lalu. Menurut legenda, teh pertama kali ditemukan oleh Kaisar Shen Nung pada tahun 2737 SM ketika ia sedang merebus air di bawah pohon teh dan beberapa daun teh jatuh ke dalam air mendidih, dan ia merasa penasaran untuk mencoba minuman tersebut. Setelah mencoba minuman itu, ia merasa sangat segar dan sehat, dan dengan demikian teh menjadi minuman yang sangat populer di Tiongkok.

Pada awalnya, teh hanya disajikan sebagai minuman herbal, tetapi kemudian metode fermentasi diperkenalkan, sehingga teh hitam dan teh oolong dapat dihasilkan. Teh hijau, bagaimanapun, tetap menjadi jenis teh yang paling populer di Tiongkok.

Pada abad ke-12, teh hijau mulai diperkenalkan ke Jepang, dan sejak itu, Jepang telah menjadi salah satu produsen teh hijau terbesar di dunia. Di Jepang, teh hijau menjadi bagian dari budaya dan tradisi Jepang, dan digunakan dalam upacara teh tradisional yang disebut “Chado”.

Pada abad ke-16, teh hijau mulai diperkenalkan ke Eropa oleh pedagang Portugis dan Belanda, dan sejak itu teh hijau telah menjadi minuman yang populer di seluruh dunia.

Dalam beberapa dekade terakhir, teh hijau telah menjadi semakin populer karena manfaat kesehatannya yang terbukti, seperti kandungan antioksidan dan nutrisi lainnya. Teh hijau juga sering digunakan sebagai bahan utama dalam produk perawatan kulit dan suplemen kesehatan.

FAKTA UNIK TEH HIJAU

Berikut adalah beberapa fakta unik tentang teh hijau:

• Teh hijau berasal dari tanaman Camellia sinensis yang sama dengan teh hitam dan teh oolong.
• Teh hijau tidak mengalami proses fermentasi seperti teh hitam, sehingga menghasilkan rasa yang lebih segar dan aroma yang lebih ringan.
• Teh hijau mengandung katekin, yaitu senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan mencegah penyakit.
• Konsumsi teh hijau secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung dan stroke, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
• Teh hijau juga mengandung kafein, meskipun kadar kafeinnya lebih rendah dibandingkan dengan kopi.
• Teh hijau dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membantu menurunkan berat badan.
• Teh hijau juga dikaitkan dengan meningkatkan konsentrasi dan memperbaiki kognisi.
• Teh hijau dapat digunakan sebagai bahan alami dalam perawatan kecantikan karena kandungan antioksidan dan sifat anti-inflamasi yang dimilikinya.

Itulah beberapa fakta unik tentang teh hijau. Selain memiliki rasa yang enak dan menyegarkan, teh hijau juga memiliki banyak manfaat kesehatan dan kecantikan yang dapat didapatkan dari konsumsi secara teratur.

SEJARAH TEH HITAM

Teh hitam berasal dari Cina, dan telah ada sejak lebih dari 2000 tahun yang lalu. Namun, pengolahan teh hitam secara komersial baru dimulai pada abad ke-19, ketika Inggris memulai perdagangan teh dengan Tiongkok dan India.

Sebelum teh hitam, teh hijau adalah jenis teh yang paling populer di Cina. Namun, ketika perdagangan teh dengan Inggris dimulai, para pedagang Inggris menemukan bahwa teh hijau tidak tahan lama selama perjalanan laut yang panjang ke Inggris. Untuk mengatasi masalah ini, para pedagang Inggris memutuskan untuk mencoba mengolah teh hijau menjadi teh hitam dengan proses oksidasi yang lebih lama dan pengeringan yang lebih lama. Teh hitam ini ternyata lebih tahan lama dan bisa bertahan selama perjalanan laut yang panjang ke Inggris.

PROSES PENGOLAHAN TEH HITAM

Produksi teh hitam melibatkan beberapa tahapan dalam proses pengolahan daun teh segar dari tanaman Camellia sinensis. Berikut adalah tahapan dalam produksi teh hitam:

• Pemetikan Daun Teh
  Daun teh dipetik dari pohon teh dan biasanya dipetik secara manual oleh petani teh yang terampil. Pemetikan dilakukan secara selektif, yaitu hanya daun-daun yang masih muda dan segar yang dipetik.
• Pengeringan Daun Teh
  Setelah dipetik, daun teh segera dibawa ke pabrik pengolahan teh dan dipisahkan dari batang dan tangkainya. Kemudian daun teh dipanaskan dalam wajan atau oven untuk menghentikan proses oksidasi enzimatik yang terjadi secara alami di dalam daun teh.
• Pemotongan Daun Teh
  Setelah daun teh kering, daun teh dipotong-potong untuk mempercepat proses oksidasi dan pelepasan aroma dan rasa teh.
• Oksidasi Daun Teh
  Daun teh kemudian dioksidasi, yaitu daun teh dibiarkan terbuka selama beberapa jam di udara terbuka. Proses oksidasi ini menghasilkan perubahan warna daun teh dari hijau menjadi coklat kehitaman dan mempengaruhi aroma dan rasa teh.
• Pengeringan Ulang
  Setelah proses oksidasi selesai, daun teh dijemur atau dikeringkan kembali untuk menghentikan proses oksidasi dan menjaga kualitas teh.
• Sortir Daun Teh
  Setelah pengeringan ulang, daun teh disortir dan dipisahkan berdasarkan ukuran dan kualitasnya. Daun-daun teh yang paling berkualitas akan digunakan untuk teh hitam berkualitas tinggi.
• Pengemasan Daun Teh
  Setelah daun teh dipisahkan dan disortir, daun teh dikemas dan siap dikirim ke pasar untuk dijual kepada konsumen.

Itulah tahapan-tahapan dalam produksi teh hitam. Proses pengolahan yang dilakukan pada teh hitam ini mempengaruhi kualitas, aroma, dan rasa dari teh hitam tersebut.

FAKTA MENARIK TEH HITAM

Berikut adalah beberapa fakta unik tentang teh hitam:

• Teh hitam berasal dari tanaman Camellia sinensis yang sama dengan teh hijau dan teh oolong.
• Teh hitam mengalami proses fermentasi selama beberapa jam hingga beberapa hari, sehingga menghasilkan rasa dan aroma yang lebih kuat dan penuh.
• Teh hitam mengandung katekin, seperti teh hijau, namun jumlahnya lebih rendah karena proses fermentasi.
• Konsumsi teh hitam secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes.
• Teh hitam juga mengandung kafein, meskipun kadar kafeinnya lebih tinggi dibandingkan dengan teh hijau.
• Teh hitam dapat membantu meningkatkan fokus dan konsentrasi, serta mengurangi kelelahan.
• Teh hitam juga dapat membantu meningkatkan pencernaan dan meredakan gejala flu dan pilek.
• Teh hitam dapat digunakan sebagai bahan alami dalam perawatan kecantikan karena kandungan antioksidan dan sifat anti-inflamasi yang dimilikinya.
• Teh hitam adalah jenis teh yang paling banyak dikonsumsi di dunia, terutama di negara-negara seperti Inggris, India, dan Amerika Serikat.

Itulah beberapa fakta unik tentang teh hitam. Meskipun mengalami proses fermentasi, teh hitam tetap memiliki manfaat kesehatan yang baik dan dapat dijadikan alternatif minuman sehat yang nikmat.

PERBANDINGAN TEH HIJAU VS TEH HITAM, MANFAAT KEDUANYA

Black Tea dan Green Tea (Teh hitam dan teh hijau) adalah dua jenis teh yang paling umum dikonsumsi di seluruh dunia. Walaupun keduanya berasal dari tanaman Camellia sinensis yang sama, namun keduanya memiliki perbedaan dalam proses pengolahan yang menghasilkan perbedaan pada aroma, rasa, dan manfaat kesehatannya. Berikut adalah perbandingan antara teh hitam dan teh hijau:

TEH HIJAU VS TEH HITAM Proses Pembuatan:

Teh hitam mengalami proses oksidasi lengkap, yaitu daun teh dipanaskan dan digulung hingga enzimnya bereaksi dengan oksigen di udara sehingga mengubah warna daun menjadi hitam dan menghasilkan rasa yang kuat dan aromatik. Sedangkan teh hijau tidak mengalami proses oksidasi, daun teh langsung dikeringkan setelah dipanen sehingga daun teh tetap berwarna hijau dengan rasa dan aroma yang lebih ringan.

TEH HIJAU VS TEH HITAM Kandungan Kafein:

Kandungan kafein dalam teh hitam lebih tinggi dibandingkan dengan teh hijau. Teh hitam mengandung sekitar 40-60 mg kafein per cangkir, sedangkan teh hijau hanya sekitar 15-30 mg per cangkir.

TEH HIJAU VS TEH HITAM Antioksidan:

Green Tea mengandung lebih banyak antioksidan daripada teh hitam karena proses pengolahan yang lebih ringan dan tidak mengalami proses oksidasi. Antioksidan dalam teh hijau, terutama epigallocatechin gallate (EGCG), diketahui memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan kanker.

TEH HIJAU VS TEH HITAM Manfaat Kesehatan:

Karena kandungan antioksidannya yang lebih tinggi, teh hijau memiliki lebih banyak manfaat kesehatan dibandingkan teh hitam. Beberapa manfaat kesehatan teh hijau termasuk membantu menurunkan berat badan, meningkatkan fungsi otak, meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan risiko kanker, dan mengurangi risiko penyakit Alzheimer dan Parkinson.

TEH HIJAU VS TEH HITAM Rasa dan Aroma:

Teh ini memiliki rasa yang lebih kuat dan aromatik daripada teh hijau. Black tea atau teh hitam juga lebih cocok untuk dicampur dengan susu atau gula, sedangkan teh hijau lebih baik disajikan tanpa tambahan apa pun agar tidak mengurangi manfaat kesehatannya.

Kesimpulannya, teh hitam dan teh hijau keduanya memiliki manfaat kesehatan dan rasa yang berbeda-beda. Namun, karena teh hijau mengandung lebih banyak antioksidan dan memiliki manfaat kesehatan yang lebih banyak dibandingkan teh hitam, maka teh hijau bisa dikatakan lebih sehat dan direkomendasikan untuk dikonsumsi secara teratur.

TEH HIJAU VS TEH HITAM , KONSUMSI PER HARI YANG DISARANKAN

Konsumsi teh per hari yang direkomendasikan bervariasi tergantung pada jenis teh dan kandungan kafein dalam teh tersebut. Secara umum, disarankan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 400 mg kafein per hari. Berikut adalah rekomendasi konsumsi teh per hari untuk beberapa jenis teh:

• Teh hijau: Dianjurkan untuk mengonsumsi 3-4 cangkir teh hijau per hari, dengan setiap cangkir mengandung sekitar 30-50 mg kafein.
• Teh hitam: Dianjurkan untuk mengonsumsi 3-4 cangkir teh hitam per hari, dengan setiap cangkir mengandung sekitar 40-60 mg kafein.

TEH HIJAU VS TEH HITAM DARI SEGI HARGA

HARGA TEH HIJAU

Harga teh hijau bisa bervariasi tergantung pada jenis teh hijau, kualitasnya, dan daerah asalnya. Teh hijau yang dihasilkan dari daerah yang terkenal dengan teh hijaunya seperti Jepang dan China biasanya memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan dengan teh hijau yang dihasilkan dari daerah lain. Selain itu, teh hijau organik dan berkualitas tinggi biasanya memiliki harga yang lebih mahal.

Di Indonesia, harga teh hijau biasanya berkisar antara Rp 10.000 hingga Rp 100.000 per 100 gram tergantung pada kualitas dan mereknya. Harga teh hijau impor seperti teh hijau Jepang atau China juga bisa lebih tinggi dibandingkan dengan teh hijau lokal.

HARGA TEH HITAM

Teh hitam sendiri harganya bisa bervariasi tergantung pada jenis teh hitam, kualitasnya, dan daerah asalnya. Teh hitam yang dihasilkan dari daerah yang terkenal dengan teh hitamnya seperti Assam di India atau Darjeeling di Nepal biasanya memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan dengan teh hitam yang dihasilkan dari daerah lain.

Di Indonesia, harga teh hitam biasanya berkisar antara Rp 10.000 hingga Rp 50.000 per 100 gram tergantung pada kualitas dan mereknya. Harga teh hitam impor seperti teh hitam dari Inggris atau Sri Lanka juga bisa lebih tinggi dibandingkan dengan teh hitam lokal.

Namun, harga teh hijau dan teh hitam juga dapat bervariasi tergantung pada tempat pembelian dan penjualnya. Jika membeli di toko teh atau online shop yang khusus menjual teh hijau dan teh hitam, maka harga bisa lebih stabil dan terpercaya. Sedangkan jika membeli di pasar atau toko-toko umum, harga bisa berbeda-beda tergantung pada musim, stok, dan tingkat persaingan di pasar tersebut.

Namun, yang perlu diingat adalah bahwa harga bukanlah satu-satunya faktor penentu kualitas teh. Ada banyak faktor lain seperti keaslian, segar, dan cara penyajian yang juga berpengaruh terhadap kualitas dan kenikmatan dari teh hijau dan teh hitam yang Anda konsumsi.

BUBUK TEH / DAUH TEH IMPORT PREMIUM COMEFOOD DARI PT MGI

Beberapa varian produk daun teh premium / Tea Leaf Comefood dari PT MGI adalah sebagai berikut:

• Varian Teh Hitam: Asam Black Tea, Earl Grey Black Tea, Darjeeling Black Tea, Ceylon Black Tea
• Varian Teh Hijau: Premium Green Tea, Jasmine Green Tea, Japanese Genmaicha, Taiwan Alishan Green Tea, Japanese Sakura Sencha
• Varian Teh Oolong:Premium Oolong Tea, Carbon Burning Oolong Tea, Tieguanyin Tea, Japanese Roasted Oolong Tea/ Ocha.

Cek artikel tentang Teh Hijau dari PT MGI disini. 

Serta artikel tentang Teh Hitamnya disini.

Untuk mengetahui seluk beluk Teh Oolong bisa cek di artikel berikut ini.

Daun teh import premium dari PT MGI ini dikemas dalam kemasan 600 gram. Dimana setiap kemasannya bisa menghasilkan kurang lebih 300 cups/ 16 oz. PT MGI supplier bahan baku minuman terbaik di Jakarta menjamin bahwa produk daun teh premiumnya merupakan produk dengan kualitas tinggi.

LANGSUNG BELANJA DAUN TEH PREMIUM IMPORT MGI DI TOKO ONLINENYA:

SEKILAS TENTANG PT MGI, DISTRIBUTOR BUBUK DAUN TEH PREMIUM IMPORT TAIWAN DAN BERAGAM BAHAN BAKU MINUMAN HORECA (HOTEL, RESTORAN, CAFE, UMKM)

PT. Mutiara Gemilang Indonesia atau MGI adalah perusahaan distributor bahan baku untuk usaha makanan dan minuman yang sudah berpengalaman puluhan tahun. MGI mensupply bahan baku minuman, bubuk teh premium import taiwan, bubuk es krim, sirup konsentrat, popping boba, topping minuman, bumbu tabur import, snack dan masih banyak lagi. Selain itu MGI juga mensupply mesin-mesin seperti mesin soft ice cream, mesin waffle dan peralatan kuliner ke ribuan hotel, restoran, cafe, UMKM di seluruh Indonesia.

Selanjutnya MGI sudah memiki puluhan agen di seluruh penjuru Indonesia. MGI juga memiliki 4 kantor cabang utama di kota Jakarta, Bandung, Semarang dan Surabaya.

Salah satu jaminan kualitas dari PT MGI adalah kualitas dan keamanan bahan baku. MGI menyediakan free konsultasi, free product tester, free training dan free develop menu. MGI selalu menjaga rantai pasokan agar tidak putus untuk mendukung bisnis kamu.

Produk-produk dari MGI telah tersertifikasi halal MUI dan BPOM.

Segera datangi kantor MGI terdekat di lokasimu, atau kontak agen MGI untuk mendapatkan penawaran produk terbaik. Selalu ada promo dan bonus menarik untuk costumer setia di PT MGI.

Download Katalog Produk bahan baku makanan dan minuman dari PT. Mutiara Gemilang Indonesia disini.

KONTAK PT MGI

Jika kamu punya pertanyaan lainnya seputar MGI dan produk-produknya di Indonesia, request katalog produk, price list dll. Maka kamu bisa segera hubungi MGI:

WA ke:

0813-8988-8609 (SANDRA)

0877-5441-5888 (SASA)

0838-9959-9990 (DIANA)

Email ke:  info@mutiaragemilang.id.

Bisa juga telepon ke 021-22527226.

Cek juga MGI di marketplace Tokopedia dan marketplace Shopee.

Liat foto produk, beragam menu, tips, trik dan layanan PT. MGI di Instagram MGI,

TikTok MGI untuk Cek Video dan konten terupdate MGI.

Lihat inspirasi menu dan produk terbaru MGI di  Pinterest MGI.

*NOTE BAGI CALON COSTUMER YANG AKAN MELAKUKAN TRAINING (TERMASUK KONSULTASI/ TESTER/ DEVELOP MENU/ KUNJUNGAN KE PT MGI):

1. Lokasi Training adalah Head Office PT Mutiara Gemilang Indonesia ( Bar / Lantai 2). Yang beralamat di Pergudangan Prima 2 Kav. 8 No.2 & 3. Daan Mogot, Cengkareng Timur, Jakarta Barat 11730.
2. Jadwal Sesi Training adalah setiap Hari Senin s/d Jumat. 
3. Hari Sabtu & Minggu serta hari Libur Nasional tidak ada training.
4. Training dilaksakan dua sesi setiap hari:

• Sesi Pagi   : Jam 10.00 – 12.00 WIB
• Sesi Siang : Jam 13.00 – 15.00 WIB

1. Kuota peserta training setiap harinya dibatasi karena banyaknya calon costumer yang antri, agar pelayanan tetap maksimal.
2. Untuk mendapatkan schedule sesi training harap konfirmasi lewat WA/ Telepon ke CS PT MGI ( Sandra 0813-8988-8609 ).
3. Calon costumer dari luar kota/ luar jabodetabek harus menjadwalkan training max. h-1 (tidak bisa mendadak).

Segera booking jadwal sesi training kamu bersama MGI.

Terima Kasih, sampai berjumpa di PT MGI 🙂

View this post on Instagram

A post shared by PT Mutiara Gemilang Indonesia (@mutiaragemilang.id)